Za prvi del izpita mlade barmanke ali barmana je potrebno izdelati lastno barsko karto, uspešno odgovoriti na elektronski izpit o strokovnem znanju in uspešno opraviti senzorični del, pri katerem kandidatke dobijo alkoholne pijače in jih s pomočjo izgleda in vonja (ne okušanja) prepoznajo in karakterizirajo.
Pri praktničnem in ustnem izpitu, ki je potekal v petek, 21. 4. 2023, morajo dijakinje in dijaki pravilno pripraviti eno od 32-ih standardnih pijač pred izpitno komisijo in v obliki pogovara z gostom odgovarjati na vprašanja.
Dodatno predstavijo lastno brezalkoholno kreacijo, pri čemer so dijakinje in dijaki vedno zelo ustvarjalni. Na vrsto pridejo domači sokovi, zanimivi sirupi, različna zelišča in začimbe. Nastajajo nove, zelo zanimive kreacije, ki jih dijaki prestavijo s pomočjo garnitur, barv, arom, pri tem pa skušajo prepričati izpitno komisijo: barman Andreas Apounik (Parkhotel Poreče/Vrbsko jezero), dipl.-ped. Walburga Ninaus (HLW Wolfsberg) in strokovna predstojnica mag. dipl.-ped. Natascha Partl.
Posebna zahvala velja voditeljici izobraževanja dipl.-ped. Mariji Roblek, ki je s svojim znanjem in prizadevanjem zaslužna za uspeh dijakov in njihovih ustvarjalnih kreacij, pri čemer jih je dobro pripravila in spodbujala.
Nove mlade barmanke:
Mojca Kenda
Ana-Marija Krušic
Eva Kolenc
Lucija Dobernig
Ema Husić
Dženeta Kovačević
Čestiamo!
