Dodatna izobraževanja ti omogočajo, da se poglobiš v svet vin, sirov in barmanstva ter pridobiš certifikate, ki bodo okrepili tvoje znanje in odprli vrata novim priložnostim. Sledi svoji strasti in se pridruži na edinstveni učni poti.
Mladi somelje: uživaj v svetu vina
Pri izbirnem predmetu mladi somelje se poglobiš v teme vino, mednarodno vinogradništvo in njegove posebnosti.
Poleg teoretičnega znanja pri kvalifikaciji dajemo velik poudarek na senzoriki – opisu vina in prepoznavanje tipičnih vonjev in okusov, priporočanju vin k različnim jedem in postrežbo vin.
Poznavalec sirov: raziskovanje okusov
Ne poznamo veliko živil, ki imajo tako dolgo zgodovino in tako raznolikih okusov in izgleda, kot je sir.
Dodatna kvalifikacija poznavalca sirov je priložnost za raziskovanje sveta sirov, ki ima bogato zgodovino in raznolike okuse.
Skozi 40 učnih enot pridobiš temeljno znanje o proizvodnji sira, različnih skupinah sirov, njihovi prezentaciji in harmoniji z različnimi pijačami. Spoznal_a boš tudi avstrijske in mednarodne sire ter se posvetil_a domačim in regionalnim izdelkom.
Mladi barman: ustvarjalnost za šankom
Te navdihuje svet koktajlov in barv?
Naš program za mlade barmane ti omogoča, da razviješ svojo kreativnost in praktične veščine za delo za šankom. Pridobil_a boš teoretično znanje o različnih vrstah pijač, hkrati pa se boš lahko poglobil_a v praktično delo.
Skozi 90 učnih enot se boš naučil_a mešanja pijač, izdelovanja garnitur in celo ustvarjanja lastnih unikatnih koktajlov.
Odkrij svoj potencial in se pripravi na uspešno prihodnost!
Za več informacij o programu ter vpisu klikni spodnji gumb.